Syrlige citroncupcakes

Kokeilin 200 Lækre kager -kirjasta toista sitruunaista reseptiä, tällä kertaa muffineja. Helppoja ja hyviä! Koristeeksi väkersin marsipaanista minikokoisia sitruunoita.

HAPPAMAT SITRUUNAMUFFINIT
12 kpl

125 g pehmeää voita tai leivontamargariinia
125 g sokeria
2 kananmunaa
125 g vehnäjauhoja
1¼ tl leivinjauhetta
1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
175 g tomusokeria
koristeeksi keltaisia tai punaisia sokerimassakukkasia (tai marsipaanisitruunoita)

Sekoita rasva, sokeri, kananmunat, jauhot, leivinjauhe ja sitruunankuoriraaste keskenään esim. sähkövatkaimella. Jaa taikina muffinipellin koloihin paperivuokiin. Paista 180 asteessa 15-18 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita tomusokerin joukkoon 4-5 tl sitruunanmehua. Leikkaa muffinien pinta tasaiseksi, mikäli ovat kuperia. Levitä tomusokerikuorrutetta muffinien pinnalle veteen kastetulla veitsellä. (Itse käytin siskolta saatua Decopenia, helppoa!) Koristele kukkasin tai sitruunoilla.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s