Mokkapiirakka

Olen kenties hyvin epänormaali, mutta en ole koskaan fanittanut mokkapaloja. Äiti leipoi niitä usein kun olin lapsi, mutta eivät ne minulle maistuneet samalla tavalla kuin muille perheenjäsenille. Aikuisiällä olen tehnyt mokkapaloja kerran yhdessä ystävieni kanssa, taisin maistaa piirakasta yhden palan ja siihen palaan syöminen osaltani myös jäi.

Eilen koin kuitenkin outoa intoa leipoa mokkapaloja, joten ajattelin vielä kerran testata, josko mieleni vaikka muuttuisikin. Lähdin liikkeelle parhaiden mokkapalojen reseptistä, jota hieman sovelsin kommentteja luettuani ja muita reseptejä selattuani.

AINEKSET
24 cm:n piirakkavuokaan, kaksinkertaista aineet mikäli haluat pellillisen

Pohja
1½ dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1¼ dl vettä
100 g leivontamargariinia
2 rkl kaakaojauhetta
½ dl kahvia
1 kananmuna

Kuorrutus
25 g leivontamargariinia
2½ rkl kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
muutama desi tomusokeria
(nonparelleja)

Keitä kahvi. Sekoita sokerit, vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään kulhossa. Kiehauta vesi, margariini ja kaakaojauhe kattilassa. Yhdistä seokset. Lisää joukkoon kahvi ja kananmuna.

Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja valmista kuorrutus.

Kiehauta kattilassa margariini, kahvi ja kaakaojauhe. Lisää joukkoon tomusokeria, kunnes kuorrute on mielestäsi sopivan paksuista. Levitä kuorrutus piirakan päälle ja koristele halutessasi nonparelleilla.

.. Ja mitäkö mieltä olen mokkapaloista nyt? Kuten arvata saattaa niin ei meistä ylimpiä ystäviä tullut vieläkään. Mokkapalat on ihan ok-hyviä, mutta ne eivät vaan herätä minussa ”mmm, haluan lisää” -tunteita. :D Tuskinpa siis tulen niitä kotona leipomaan vastedeskään, ellei joku erikseen pyydä. Onneksi avomieheni lukeutuu niihin, jotka mokkapaloista tykkäävät, joten ei jää piirakka syömättä.

Olenkohan ainoa, joka ei välitä mokkapaloista? :)

Advertisement