Tässäpä vähän omppupiirakkaa – jälleen kerran. Helppo, nopea ja mehevä!
AINEKSET
(pellillinen)
4 kananmunaa
6 dl sokeria
300 g leivontamargariinia
3 dl maitoa
8 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
noin kuusi omenaa (kotimaisia)
½ dl sokeria
1 rkl kanelia
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paloittele omenat kuorineen kulhoon ja sekoita niiden joukkoon sokeri sekä kaneli. Sulata leivontamargariini. Sekoita yleiskoneen kulhossa lapavatkaimella kananmunat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet. Lisää muna-sokeriseokseen koko ajan sekoittaen vuoronperään kuivia aineita, rasvaa ja maitoa. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja ripottele päälle omenapalat. Paista piirakkaa noin 20 minuuttia.
Jauhopeukaloisen herkut 