Niin mitäs mä sanoinkaan edellisessä postauksessa.. Vähän harmillinen tämä innostus mukikakkuja kohtaan, sillä näitä tulee helppoutensa vuoksi testailtua aika herkästi ja sehän ei taas pidemmän päälle ole ollenkaan fiksua. :P
AINEKSET
yhdelle
25 g sulatettua voita
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1½ rkl tummaa kaakaojauhetta
¼ tl leivinjauhetta
3 rkl maitoa
4 palaa suklaata
1 rkl maapähkinävoita
Mittaa mukiin kuivat aineet ja sekoita hyvin keskenään. Lisää rasva ja maito. Rouhi joukkoon muutama pala suklaata ja sekoita kevyesti. Viimeistele ah-niin-ihanan suklainen taikina vielä lusikallisella maapähkinävoita (ei tarvitse upottaa). Paista kakkua mikrossa täydellä teholla noin 1-1,5 minuuttia. Luukkua kannattaa availla kesken paiston mikäli taikina meinaa kuohua yli.
Jauhopeukaloisen herkut 