Nemoa etsimässä -kakku

Pääsin pitkästä aikaa tekemään vähän uutta ja erilaista, kun minulta tilattiin ihan yllättäen Finding Nemo -aiheinen hyydykekakku erään pienen miehen 4-vuotissynttäreille. Kakusta toivottiin keksipohjaista ja vähälaktoosista, mutta muuten makujen ja toteutuksen suhteen sain täysin vapaat kädet.

Aloin väsäämään koristeita jo hyvissä ajoin ja liikkeelle lähdin tottakai googlesta. Tallensin joitain mallikuvia ja niiden avulla hahmot sekä muut meriaiheiset yksityiskohdat alkoivatkin pikkuhiljaa muotoutumaan. Minulla ei ollut oikeastaan missään vaiheessa päässäni tarkkaa suunnitelmaa siitä mitä kaikkea tekisin itse Nemon lisäksi, vaan koristeet syntyivät aika fiilispohjalta.

Koristeet ovat suurimmaksi osaksi itse värjättyä sokerimassaa, mutta käytin myös hieman marsipaania. Hahmojen yksityiskohtien tekemisessä apuna olivat musta elintarviketussi ja pastaväri. Koristenumero on ikäänkuin puinen ja se pysyy pystyssä kakkuun tökätyn cocktail-tikun avulla, muita syötäväksi kelpaamattomia asioita kakussa ei ole käytetty.

Kakku on halkaisijaltaan noin 25 cm ja se on tehty suoraan kakkupahville irtopohja- ja säädettävää reunavuokaa käyttäen. Keksipohjaan sekä merenpohjan hiekkaan käytin digestivekeksejä. Makukomboksi päätin kokeilla lime-mansikkaa – mansikkamousse on yllätyksenä limetäytteen sisällä ja se tulee esiin vasta kakkua leikattaessa. Liivatteella hyydytetty kiille on seos limemehusta, vedestä ja sokerista, jonka värjäsin meren sävyyn taivaansinisellä pastavärillä.

Hiekan alla on eristeenä sinisistä candy melts -napeista sulatettu ja kovetettu levy, sillä pelkäsin kiilteen kosteuden saavuttavan keksimurun ja koristeet alta aikayksikön. Haluan koristeiden pysyvän hyvännäköisinä kakun päällä mahdollisimman pitkään, joten siksi pientä lisäkikkailua ihan vain varmuuden vuoksi.

Kakku haettiin tänään ja tilaaja oli silminnähden erittäin tyytyväisen oloinen näkemäänsä – toivottavasti päivänsankari on yhtä haltioissaan ja kakku kelpaa vielä maunsa puolestakin kaikille juhlijoille. :)

Perunarieskat

Tuore perunarieska on taivaallisen hyvää ja uskallan väittää että tällä ohjeella saa aikaiseksi yhdet parhaimmista. Kannattaa kokeilla. :)

AINEKSET
kaksi isohkoa rieskaa

3¼ dl jääkylmää vettä
1 tl suolaa
1 ps (80 g) Mummon Mielihyvä Perunahiutaleita
1¼ dl vehnäjauhoja
1¼ dl hiivaleipäjauhoja

Sekoita vesi, suola ja perunahiutaleet tasaiseksi massaksi. Lisää jauhot nopeasti sekoittaen. Paloittele taikina haluamasi kokoisiksi paloiksi ja riivaa ne pyöreiksi. Kauli palat jauhotetulla pöydällä ohuiksi ja pistele haarukalla. Nosta rieskat pelleille ja paista 250-300 asteessa noin 10 minuuttia, tai kunnes niissä on ruskeita pilkkuja.

♦ ♦ ♦

Vilautanpa tässä samalla, että millaisia kakunkoristeita askartelin siskoni avomiehen valmistujaisjuhliin. Minua pyydettiin tekemään mansikoita ja niiden lisäksi otin vielä muoteilla lehtiä ja pieniä kukkasia. (Kakut muutoin ovat päivänsankarin äidin tekemiä.)

200

Askartelua

Ylihuomenna olisi tarkoitus väsätä yhteinen synttärikakku pikku prinsessalle ja vähän isommalle prinssille. Kakkua varten tilasin nettikaupasta vaaleanpunaista, punaista, liilaa ja mustaa sokerimassaa sekä pari muovista figuuria.

Eilen ja tänään olenkin sitten istuskellut ahkerasti keittiön pöydän ääressä ja näperrellyt kuvassa esiintyviä tyttöjen ja poikien juttuja sekä jotain jolle ne voi asetella..

Lopullinen tekele koko komeudessaan/kauneudessaan eksyy blogiin luultavasti sunnuntaina.

Marsipaanista väsättyä

Tällä viikolla olen joinain iltoina istunut hetkeksi sohvan nurkkaan vaneri + silikoninen leivonta-alusta -viritelmäni kanssa ja pyöritellyt punaisesta ja vihreästä marsipaanista yllä olevan kokoelman. Osan ruusuista tein koulun tyylillä, jota en aivan hallitse, ja osan omalla tyylilläni. Oma tyyli on toistaiseksi se paras tyyli.

Ja se, mihin nämä (tai ainakin osa näistä) sitten lopulta päätyvät, selviää huomenna. Palaan asiaan!