Kasasin torstaina koulussa pieniä piparkakkutaloja, sellaisia kämmenelle mahtuvia, ja innostuin niin kovasti että oli pakko väsätä kotonakin muutama. Yhden tein ihan vaan itselle (pidän sen sisällä led-tuikkua) ja kaksi pääsee joulutuliaisiksi sellofaaniin käärittyinä. Ikkunoihin sulatin lasin kurkkupastillimurusta, koristukset ovat pikeeriä ja pikkuruiset tontut muotoilin sokerimassasta.
Loppuun vielä yksi kauneimmista joululauluista.
Ihanaa ja rauhaisaa joulun aikaa kaikille! ♥
Vietin osan toissaviikkoisesta syyslomasta Tanskan Odensessa isosiskoni ja hänen avomiehensä luona. Ostos-saalis jäi kaikin puolin hyvin laihaksi, mutta jotain pientä leivonta-aiheista sieltä kuitenkin kotiin kannoin.
Odensessa kun oltiin, niin en voinut olla ostamatta Odensen marsipaania ja nougat’ta. Tuosta nougat’sta en todellakaan tiedä mihin sitä käyttäisin, mutta tulipahan nyt ostettua kun se oli paikallisessa marketissa sopivasti tarjouksessa, samoin kuin marsipaanikin.
Lisäksi kolusin pari kirjakauppaa leivontakirjojen osalta ja ostinkin lopulta punaisella hintalapulla merkityn kirjan 200 Lækre kager ”200 Herkullista kakkua”. Kirja kustansi huikeat 29.95 DKK, eli noin 4 euroa. Nimestä huolimatta kirjassa ei ole pelkästään kakkureseptejä, vaan myös esim. keksejä, muffineja ja välipalapatukoita löytyy.
Ihan hirveän vahva luotto ei kirjaan ole ensikokeilulta. Kokeilin nimittäin sunnuntaina tehdä tismalleen kirjan ohjeen mukaisesti sitruunatorttua ja lopputuloksen maku oli jotain aivan kauheaa. Reseptissä on joidenkin ainesosien suhteet mielestäni ihan pielessä, blondina vaan tajusin ajatella asiaa tarkemmin vasta sitten kun oli jo liian myöhäistä.. :D Ehkä annan reseptille uuden mahdollisuuden vielä joskus, mutta muokattuna.
Kävin eilen hakemassa marketista laatikollisen mansikoita. Suurimman osan 5 kilosta paloittelin pakkaseen, mutta kulhollisen säästin ihan vain maisteltavaksi ja leipomuksiin, eli esimerkiksi näitä mansikkapiirakoita varten. Piirakoiden ohjeen sain tämän kuun sly-paketista ja pitihän niitä nyt kokeilla kun Digestivet ja ruokosokerikin minulle postitettiin.
Uunituoreen piirakan kaveriksi olisi sopinut paremmin kuin hyvin vaniljajäätelö. (On ehkä pakko lähteä kohta käymään lähikaupassa, tuoreet mansikat oikein huutavat jäätelöä kylkeensä.. Vai onko se vaan mun pääkoppa, joka niin huutaa?) Kuoritaikina kaipaa mielestäni vähän sokeria, mutta muuten piirakat ovat hyvänmakuisia ja ihanan kesäisiä.
Tein piirakoita vain puolikkaan annoksen, mutta alla oleva ohje on ihan koko määrään.
AINEKSET
n. 20 kpl
4 dl vehnäjauhoja
1 dl keksin muruja (esim. Digestivejä)
150 g normaalisuolaista voita (tai leivontamargariinia, jota itse käytin)
1 kananmuna
½ dl kylmää vettä
Täyte
1 l (500 g) tuoreita mansikoita
1 dl ruokosokeria
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
Yhdistä vehnäjauhot ja murennetut keksit. Leikkaa jääkaappikylmä rasva pieniksi kuutioiksi ja nypi sormin jauhojen joukkoon. Sekoita vesi ja kananmuna keskenään ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella. Muotoile taikina kiekoksi ja kääri kelmuun, anna seistä jääkaapissa noin tunti.
Leikkaa mansikat vähintään neljään osaan mansikoiden koosta riippuen ja sekoita palat ruokosokerin, vehnäjauhojen ja kanelin joukkoon.
Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse jauhotetulla alustalla ohueksi. Ota muotilla (käytin ø noin 10 senttistä muottia) taikinasta pyöreitä paloja ja laita leivinpaperoiduille pelleille. Lusikoi täytettä taikinapyörylöiden keskelle (vältä mansikoista irronnutta nestettä), sulje piirakat ja painele reunat haarukalla umpeen. Pistele haarukalla piirakoihin höyryaukot.
Paista piirakoita 200 asteessa noin 20-25 minuuttia ja anna niiden jäähtyä paiston jälkeen ritilän päällä. Piirakat kovettuvat jäähtyessään.
Sain eilen iltapäivällä hartaasti odottamani tekstiviestin saapuneesta SmartPOST-paketista, jonka Sly-parini minulle lähetti. Paketti oli kulkenut lähimarkettimme SmartPOST-pisteen sijaan toiselle puolelle kaupunkia, mutta ihmekös tuo, ei kai ulkopaikkakuntalainen nyt voi tietää automaattien sijainteja vastaanottajan osoitteeseen nähden. Pääasia siis että paketti löysi edes samaan kaupunkiin. ;)
Paketista löytyi perhosen muotoinen perh.. kärpäslätkä, kaunis kiitoskortti sekä sellofaaniin kääritty lasipurnukka ja muffinivuokia. Sellofaanikääreen sisältä tuli ihana minttuinen tuoksu ja kortista selvisi syykin siihen, purkissa on nimittäin kaikki kuivat aineet minttukrokanttisuklaamuffineihin. Hauska lahjaidea, jota itsenikin on joskus pitänyt hyödyntää!
Kortista paljastui viimein myös tämän kierroksen Sly-parini. Viimeiset kolme kuukautta kaiken maailman ihanuuksia on minulle tukka putkella ahertanut Heidi. K I I T O S ! ! :)
Polkaisin sadepilviä uhmaten postiin heinäkuun sly-pakettia noutamaan, joten kai se on uskottava että 19. kierroksen loppu alkaa jo valitettavasti pikku hiljaa häämöttämään.
Postissa odotti reilun kahden kilon painoinen paketti ja kun vielä poikkesin markettiin tekemään pienenpienet ruokaostokset sekä suurensuuret heräteostokset kera pöllökassin, niin mahdoinpa olla näky kun pakkasin kantamukseni pyörän tarakalle ja lähdin kotimatkalle. Selvittiin kuitenkin hengissä, kaikki kolme. Eikä muuten edes kastuttu.
Paketin sisältö oli jälleen kerran varsin runsas. Sieltä löytyi Helinä-keiju -paperiin kääritty kaunis vihreäsävyinen huivi (joka osoittautui kukkakortin luettuani synttärilahja vol. 2:ksi, ei vaan ollut kerennyt viime kuussa pöllökassin kaveriksi lankojen loputtua kesken), neljä reseptiä (marja- ja porkkanapiirakkaan, mansikkapiirakoihin sekä mansikka-mozzarellasalaattiin), sly-kortti, erikoisvehnäjauhoja, aitoa vaniljasokeria, kanelia, liivatelehtiä, täysjyvä Digestivejä ja tummaa Muscovado ruokosokeria.
Mansikkapiirakoiden resepti kuulosti varsin mielenkiintoiselta (täytynee kokeilla) ja marja- sekä porkkanapiirakka on aina hyvää, mutta entäs tuo salaatti? En vaan osaa kuvitella mansikoita ja mozzarellaa yhteen. Onko kokeilemisen arvoista?
Tuhannet kiitokset tästäkin paketista parilleni, jonka henkilöllisyys pysyi edelleen salassa. Kuulemma leikki ei loppunut vielä.. Nyt jännittää. :)
Sain juhannuksen tienoilla Sly-ringin emolta kysyvän sähköpostin ”enkö ollut saanut minulle lähetettyä SAGA -tuotepakettia”. No enpä tietenkään ollut, enkä sellaista ollut osannut edes odottaa. Aikamme paketin kohtaloa kummasteltuamme ja kun olin jo aikeissa mennä postiin salapoliisityötä tekemään, mysteeri ratkesi oikeastaan aivan itsestään..
Paketista oli jätetty jo 15.6. ilmoitus isokokoisesta kirjeestä, mutta lappunenpa oli jäänyt avomieheltäni huomaamatta ja se oli lojunut reissussa olleen vuokraisäntämme postien joukossa aina viime sunnuntaihin asti. Ylihuomenna paketti oltaisiin lähetetty takaisin emolle muille maille (sehän tästä sopasta olisi vielä puuttunut), joten onneksi isäntä palasi sunnuntai-iltana reissultaan postikasaansa pläräämään, sillä luultavastikaan minulle ei olisi tullut pieneen mieleenkään mennä hänen postejaan tarkistamaan.
Loppu hyvin kaikki hyvin, ja tässä paketin sisältö:
Nonparelleja, isoja lautasliinoja, leivinpaperia ja muffinien ympärille kieritettäviä koristepapereita. Viestistä selvisi että nuo muffinihärpäkkeet ovat emon oma lisäys rikki menneen leivinpaperipakkauksen vuoksi.
Kiitos emo ja kiitos SAGA! :)
♦ ♦ ♦
Siskoni on tällä hetkellä lomailemassa Suomessa avomiehensä kanssa. He kävivät meillä maanantaina kahvetta juomassa ja kuulumisia vaihtamassa. Tullessaan he toivat pienen ja sievän paketin viime viikkoisen vanhentumiseni johdosta. Olin antanut siskolleni muutamia pieniä vinkkejä mitä voisin haluta, ja katsokaas mitä ihanaa kääreistä löytyikään..
Oranssille ja siniselle tyypille uusi turkoosi kaveri, jeij! Sisko tiesi ettei minulla vielä ollut minkäänlaista silikonista pullasutia, joten nyt odotetusti on sekin epäkohta korjattu. Toisena aivan mahtavana juttuna sain Lékuén Decopenin. Koristelukynää tulen käyttämään ainakin suklaan spritsaukseen, eipähän tarvitse enää tuhlata pursotuspusseja siihen hommaan. Tämä on ilmeisesti joku ulkomainen erikoispakkaus, kun mukana on neljä terää kahden sijaan. Kynästä voi lukea lisää esim. täältä.
Kiitos sisko! ♥
Allekirjoittanut viettää tänään 23. syntymäpäiväänsä.
Postilaatikkoon ilmestyi toissa viikolla ja toissa päivänä pulleat kirjeet, joista ensimmäinen oli sly-ringin emolta ja toinen sly-pariltani. Kumpikin oli tarkoitettu avattavaksi tänään ja niin myös tein..
Emon kirjeestä löytyi nonparelleja, suklaata, lautasliinoja tekstillä Joka hetki vanhetaan – Tänään elämästä nautitaan. Onnea! ja kauniille paperille vieläkin kauniimmalla käsialalla kirjoitettu viesti.
Parini lähettämän Helinä-keiju -paketin sisältä löytyi maailman mahtavin kangaskassi ihanan värisestä pällökankaasta ja kortti Taas synttärit? Etkö jo viime vuonna ollut tarpeeksi vanha? (Niinpäniin. :D) Nyt vain mietin miten ihmeessä hennon käyttää tuota kassia kun se on niin hieno?!
Tuhannet kiitokset ihanalle emolle ja huikeat kädentaidot omaavalle parilleni mahtavista yllätyksistä! :)
Perjantai-aamuna ihmettelin kun kurkkuni oli todella kipeä. Kipu ei hellittänyt koko päivänä ja kun illalla tiirailin peilin edessä nieluuni, niin huomasin sen punoittavan. Lauantaina kipu jatkui pahempana, joten katsoin parhaakseni marssia päivystykseen. Vastaanotolla tehty nieluviljely vahvisti epäilykseni kuumeettomasta angiinasta ja nyt tässä syödään sitten 10 päivän antibioottikuuria. En oikein käsitä mistä angiina näin yhtäkkiä päätti iskeä, kun ei ole lainkaan tuntunut siltä että kipeäksi olisin tulossa. No, joka tapauksessa, tästä päästään asiaan..
Eilen kaupassa käydessäni muistin sly-paketin reseptipankkiin talletetun pikajäätelön ohjeen ja nappasin hetken mielijohteesta puolen litran kuohukermapurnukan kärryihin tarkoituksenani tehdä kylmää herkkua kurkkukipua lievittämään. Penisilliinikin tietysti auttaa, mutta eikös kurkkukipuun aina suositella jäätelöä. ;)
AINEKSET
400 g pakastemarjoja oman maun mukaan (käytin vadelmia ja mustikoita)
1¾ dl tomusokeria
5 dl kuohukermaa
Laita marjat ihan pieneksi hetkeksi mikroon sulatusteholla. Kaada marjat ja mittaa tomusokeri sekä kerma yleiskoneen kulhoon ja sekoita, kunnes kerma on vaahtoutunutta. Syödään heti tai laitetaan pakastimeen jähmettymään, kuten itse tein.
No niin, tässäpä viimeksi kuvaamatta jääneet välineet..
– Jäähdytysritilä
– Ikean silikoniset (jääpala)muotit
– Keittiövaaka
– Leipurin raappa
– Muffinipelti
– Oranssi nuolija
– Samaa sarjaa oleva paistinlasta, jonka äiti toi tuliaisena Tanskasta (täytyy kokeilla onnistuuko tuolla lettujen kääntäminen)
Ja tottakai kaapeista löytyy myös ihan perusjuttuja; muovinen kakkukupu, mittoja, kulhoja yms. mutta ne jääköön kuvaamatta.
Sain viikonloppuna sly-ringin Emolta ilmoituksen noudettavissa olevasta paketista ja tänään käväisin sen hakemassa. Ja mitä postitäti minulle hyllyjen välistä toikaan..
Ihastuttavan Bambi-kassin! Kassi sisälsi ihanan kortin tervehdyksineen, vieläkin mahtavamman reseptipankin (parini taitaa olla oikea kädentaitoihminen), josta jo valmiiksi löytyi ohjeet pannacottashotteihin, pappilan hätävaraan, pieniin suklaamaljoihin ja pikajäätelöön, Rooibos karpalo-kerma -teetä, Sadepäivän ilo -teetä, kofeiinittoman yrttijuoman, kaksi kaakaojuomajauhepussia, lautasliinoja, huopaiset lasinaluset sekä pöytätabletin ja kukkakuosiset pahvimukit ja -lautaset.
Kesäkuun teemana on ”iltapalaa parvekkeella nauttien” ja parini oli halunnut koota tämän paketin kattauksen ympärille. Reseptivihkoon hän toivoi minun keräävän lempparireseptejäni ja niin taatusti aion myös tehdä. Kiitos tuhannesti Salaiselle leivontaystävälleni ihanasta paketista. :)
Loppuun vielä reseptivihkon sisäkannesta löytynyt loru:
”Omenan kuoressa on reikä.
Jos siihen painaa korvansa kiinni ja kuuntelee tarkasti,
voi veden ja tuulen ääniltä erottaa astioiden helinää.
Toukka tiskaa.”
P.S. Postilaatikkoon tupsahti viime viikolla kirje Emolta ja kuoreen oli kirjoitettu mystinen päivämäärä 21.6. Se mitä päivämäärä tarkoittaa ja ennenkaikkea, mitä kirjeen sisältä löytyy, paljastuu ensi viikolla.. ;)
Jauhopeukaloisen herkut 